你知道棺材板的由來嗎? 棺材板是臺南有名的小吃之一。由名喚許六一的先生發明的。有些店家為求吉利,將其改稱為?酒店工作x財板。 棺材板的前身是用西式酥盒加上雞 褐藻醣膠肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板,而為雞肝板。據 買房子聞某日,臺灣大學考古隊來到這家點心店品嘗雞肝板。在茶餘飯後,考古隊與 許六一 室內裝潢 先生閒聊之際,一位教授忽然說:「這雞肝板外形很像我們正在挖掘的石板棺呢!」。而生性樂觀開 酒店打工朗的 許六一 先生聽完後,便爽朗地回答:「那從此我的雞肝板就命名為棺材板吧!」。因此,這個有點聳人聽聞的名號「棺?G2000鱆O」便取代了雞肝板的稱號。 而由於形狀和偏甜的口味都很特殊,使得棺材板一炮而紅,遂成臺南著名小吃之一,在沙卡裡巴或赤 借貸崁樓附近皆有攤販。但事實上棺材板口味較油膩,銷售以觀光客為大宗,本地人不常食用。 作法 首先將厚片吐司炸到金黃色後撈起,中間挖空再放入雞 新成屋肉、豌豆、蘿蔔和墨魚等以高湯煮成再用些牛奶勾芡,再放上土司的蓋子即成為美味可口的棺材板。而早期尚有雞肝等素材,現在多已不再使用。 花蓮一地另有改良式的棺?找房子鱆O。內餡改為炒肉或其他蔬類,以手持方式食用。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 買屋  .
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